Selezione Curata
Castelprile Vermentino Superiore
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
White
Uvaggio
Vermentino
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere si percepisce un profumo che evoca la freschezza marina, con note che si intrecciano tra il salmastro e l'aromatico tipico del Vermentino.
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Palato e Finale
02Questo vino, influenzato dalla prossimità del Tirreno e da terreni argillosi e sabbiosi, si distingue per la sua sapidità. La vinificazione in barrique e tonneau di rovere francese usato, con elevazione su feccia integrale, conferisce una complessità che si ritrova al palato.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con crostacei, pesce alla griglia e spaghetti alle vongole.