Kuratierte Auswahl

Vin Santo di Chianti Classico

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Red

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Der Chianti Classico bietet ein einzigartiges Terroir, das sich hier mit Weinbergen auf 450 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkig-tonigen und Galestro-Böden ausdrückt und diesem Vin Santo Leben einhaucht. Nach 60-70 Tagen Trocknung auf Gestellen reifen die Gärung und die Reifung in Caratelli und Barriques diesen Nektar über 20 Jahre lang und ergeben einen intensiven und anhaltenden Wein, der von traditionellen Noten geprägt ist.
Gaumen & Abgang
02

Der Schluck öffnet sich mit einer umhüllenden Komplexität, einem Vorspiel zu einem Gaumen, der zu Kombinationen mit traditionellen Cantucci, gereiften Käsesorten oder Trockengebäck einlädt.

Produzent besuchen