Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Dieser Chianti Classico DOCG, ein authentisches Beispiel der Appellation, präsentiert sich mit der typischen olfaktorischen und farblichen Intensität eines großen Weins, dank der Auswahl von reinem Sangiovese, der auf kalkig-lehmigen und Galestro-Böden in 450 Metern Höhe angebaut wird.
-
Gaumen & Abgang
02Eine dreimonatige Reifung im Stahltank, gefolgt von einer vier- bis fünfmonatigen Reifung in französischen Eichenfässern, verleiht seinem Ausdruck Tiefe. Ein Wein mit Charakter, der seinen würdigen Platz an der Seite von herzhaften Gerichten wie gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder Pasta mit reichen Saucen findet.