Selezione Curata
Cabernet Franc Toscano
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Cabernet Franc
Nota di Selezione
La Degustazione
-
Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Cabernet Franc si presenta con una notevole intensità, suggerendo una struttura robusta nata da barbatelle francesi piantate ad altissima densità in un terreno calcareo argilloso e galestro, a 450 metri di altitudine. Dopo 18 mesi di affinamento in legno, si percepiscono profumi che preannunciano note complesse.
-
Palato e Finale
02Al gusto, la sua forza si manifesta con carattere, grazie a una vinificazione che prevede fermentazione a temperatura controllata e una maturazione di 6 mesi in acciaio o cemento. Questo vino, 100% Cabernet Franc IGT Toscana Rosso, trova il suo ideale compagno in piatti succulenti come una bistecca alla fiorentina, uno spezzatino di cinghiale o un arrosto di vitello.