Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen durchzieht das Glas, das von einer bemerkenswerten Klarheit zeugt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein zu einem langen, eleganten Abgang führt. Die Fruchtigkeit wird durch mineralische Noten und eine feine Würze ergänzt, die bis in den Nachhall hinein nachklingen.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu gereiftem toskanischem Rindfleisch, Wildschweinragout oder einem kräftigen Osso Buco. Auch zu einem reichhaltigen Pilzrisotto oder einer Auswahl an Pecorino-Käse ist er ein idealer Begleiter.