La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice si rivela un rubino profondo con riflessi granati, limpido e vivo, senza alcuna effervescenza. Al naso si sprigiona un profumo intenso e complesso, dove le note di ciliegia matura e prugna si fondono con sentori terrosi di sottobosco e un accenno speziato di pepe nero.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico Riserva accarezza con una trama tannica setosa e un'acidità vibrante che ne sostiene la struttura elegante, lasciando una persistenza lunga e appagante con echi di liquirizia e tabacco. La sua pienezza avvolgente e la sapidità equilibrata anticipano un finale memorabile, un vero abbraccio toscano.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente a una bistecca alla fiorentina succulenta, a pappardelle al ragù di cinghiale, a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano, o a un arrosto di vitello alle erbe aromatiche. È la scelta perfetta per una cena conviviale in compagnia di amici.