Il Picchio Riserva Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen zeigt sich im Glas, ein Zeichen der Reife und Komplexität dieses Chianti Classico Riserva. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, untermalt von feinen Anklängen an Leder, Tabak und einen Hauch von Veilchen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und seidigen Tanninen, die eine elegante Fülle und Tiefe vermitteln. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von einer mineralischen Frische und einer subtilen Würze, die noch lange nachklingt.
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Zu Tisch
03Dieser Il Picchio Riserva passt hervorragend zu gereiftem Parmesan, Osso Buco, Wildschweinragout oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch als Begleiter zu einem reichhaltigen Pilzrisotto ist er eine exzellente Wahl.