I Colombi Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, I Colombi Chianti Classico di Castello di Querceto si presenta con un vivido color rubino intenso, quasi granato, segno di una maturità raggiunta con grazia. Al naso, un bouquet elegante si dispiega con note di ciliegia matura, prugna succosa e un accenno terroso di sottobosco, impreziosito da sfumature floreali di violetta.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico offre una trama setosa e armoniosa, dove i tannini dolci e ben integrati accarezzano la lingua, sostenuti da una vibrante acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è persistente e appagante, con echi di frutta rossa e una leggera nota speziata che indugia piacevolmente.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, fagottini di pasta fresca ripieni di cinghiale, un arrosto di coniglio con erbe aromatiche o una selezione di formaggi toscani stagionati.