I Colombi Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, I Colombi Chianti Classico Gran Selezione si presenta di un rubino intenso e profondo, con lampi violacei che ne accennano la giovinezza. Al naso, un bouquet complesso si dispiega con note di ciliegia matura, viola appassita e un sentore terroso di sottobosco, tipici del Sangiovese in questa espressione di eccellenza.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino rivela una trama setosa e un'elegante acidità che ne bilancia la ricchezza, con tannini presenti ma raffinati che conducono a un finale persistente e sapido. Si percepiscono sentori di prugna, cuoio e un accenno di liquirizia che invitano a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Gran Selezione è l'accompagnamento ideale per una fiorentina alla brace, cinghiale in umido, lasagne al forno o un tagliere di formaggi stagionati toscani. Si esalta anche in occasioni conviviali dove la tradizione gastronomica italiana è protagonista.