I Colombi Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01I Colombi Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Querceto präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die von einer bemerkenswerten Klarheit zeugen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen roten Beeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder, untermalt von subtilen balsamischen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich eine kräftige Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein wunderbar ausbalancieren und ihm eine beeindruckende Länge verleihen. Die Aromen von Kirsche, Pflaume und einem Hauch von Tabak setzen sich fort und münden in einem anhaltenden, eleganten Abgang. Dieser Chianti Classico Gran Selezione passt hervorragend zu gereiftem Parmesan, Osso Buco alla Milanese, gegrilltem Florentiner Steak oder Wildgerichten wie Rehrücken mit Preiselbeeren. Auch zu einem herzhaften Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln ist er eine exzellente Wahl.