Chianti Classico Gran Selezione Il Picchio
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, zeigt sich dieser Chianti Classico Gran Selezione im Glas lebendig und klar. Ein komplexes Bouquet entfaltet sich mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, untermalt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant, mit einer samtigen Textur, die von feinkörnigem Tannin getragen wird. Die Aromen des Bouquets spiegeln sich wider, ergänzt durch eine mineralische Frische und einen langen, anhaltenden Abgang, der an schwarze Johannisbeeren erinnert.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Osso Buco, gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Er ist auch ein exzellenter Begleiter zu einem klassischen Bistecca alla Fiorentina bei besonderen Anlässen.