Selezione Curata
La Chimera Vinsanto D.O.C. del Chianti Classico
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Trebbiano
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Ambra intensa e luminosa. Intenso e complesso, note di albicocca disidratata, fichi secchi, miele di castagno, spezie dolci e un tocco di mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Caldo ingresso, morbido e avvolgente, con una vivace freschezza che bilancia la dolcezza. Grande struttura e profondità, evoluzione ricca di sfumature mielate e aromatiche, finale di notevole equilibrio. Lunga persistenza, con echi di frutta candita e un finale leggermente balsamico, potenziale evolutivo eccezionale.
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A Tavola
03Cantucci alle mandorle, formaggi erborinati stagionati, crostate di frutta secca, cioccolato fondente.