La Chimera Vinsanto D.O.C. del Chianti Classico Occhio di Pernice

Ambra intensa con riflessi ramati. Intensi sentori di frutta secca tostata, fichi caramellati, albicocca disidratata, miele millefiori e note balsamiche.

Attacco morbido e avvolgente, dolcezza equilibrata da una piacevole acidità, corpo setoso. Complessità aromatica suadente, grande struttura, armonico, lunghissima persistenza. Finale persistente con echi di datteri e spezie dolci, notevole potenziale di invecchiamento.