Kuratierte Auswahl
La Chimera Vinsanto D.O.C. del Chianti Classico Occhio di Pernice
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Ambra mit kupferfarbenen Reflexen. Intensive Aromen von gerösteten Trockenfrüchten, karamellisierten Feigen, dehydrierten Aprikosen, Wildblumenhonig und balsamischen Noten. Weicher und umhüllender Antrunk, Süße, ausgeglichen durch angenehme Säure, seidiger Körper. Überzeugende aromatische Komplexität, große Struktur, harmonisch, sehr lange anhaltend.
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Gaumen & Abgang
02Anhaltender Abgang mit Anklängen von Datteln und süßen Gewürzen, bemerkenswertes Alterungspotenzial. Mandel-Cantucci, gereifte Blauschimmelkäse, Trockenfruchtkuchen, dunkle Schokolade.