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La Chimera Vinsanto D.O.C. del Chianti Classico
Selezione Curata

Castello di Monsanto

La Chimera Vinsanto D.O.C. del Chianti Classico

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Red
Uvaggio Trebbiano
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Ambra intensa e luminosa. Intenso e complesso, note di albicocca disidratata, fichi secchi, miele di castagno, spezie dolci e un tocco di mandorla tostata.

  2. Palato e Finale

    02

    Caldo ingresso, morbido e avvolgente, con una vivace freschezza che bilancia la dolcezza. Grande struttura e profondità, evoluzione ricca di sfumature mielate e aromatiche, finale di notevole equilibrio. Lunga persistenza, con echi di frutta candita e un finale leggermente balsamico, potenziale evolutivo eccezionale.

  3. A Tavola

    03

    Cantucci alle mandorle, formaggi erborinati stagionati, crostate di frutta secca, cioccolato fondente.

Gino, your AI sommelier