Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt dieser Chianti Classico von Podere Monastero ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich mit betörenden Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Veilchen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und geschmeidigen Tanninen, die eine wunderbare Struktur verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt eine angenehme mineralische Frische mit Anklängen von Leder.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Florentiner Steak, Osso Buco, Wildschweinragout und einem traditionellen toskanischen Bistecca alla Fiorentina. Er ist auch ein idealer Begleiter zu gereiften Käsesorten.