Borgaio Chianti Classico Riserva
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Borgaio Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino profondo e luminoso, vibrante di riflessi granato che narrano la sua evoluzione. Al naso, si dispiega un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna succosa e una delicata nota di viola, intrecciati con sentori terrosi e un accenno di tabacco dolce.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è decisa ma elegante, con tannini setosi che accarezzano la lingua e una freschezza che ne esalta la persistenza. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di frutti rossi e una piacevole mineralità che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Riserva esalta piatti robusti come una fiorentina alla griglia, cinghiale in umido, lasagne alla bolognese, o semplicemente un tagliere di pecorino stagionato e salumi toscani.