La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva présente une robe rubis profond, vibrante et translucide, annonçant une complexité aromatique déjà prometteuse. Au nez, des notes de cerise noire mûre et de prune se mêlent à des touches subtiles de violette, de réglisse et d'une légère note de cuir, signatures élégantes du Sangiovese.
-
Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et la structure tannique, bien présente mais d'une finesse remarquable, caresse le palais avec une texture soyeuse. La finale est persistante, chaleureuse et s'étire sur des saveurs fruitées persistantes, relevées par une minéralité discrète et une touche d'épices douces.
-
À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats de gibier poêlé, un osso buco à la milanaise, des tagliatelles au ragù de sanglier ou encore une sélection de fromages affinés de Toscane.