Castello di Gussago - La Santissima
'800Brut Nature Millesimato
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Toast, der nach Feier schmeckt, dieser Jahrgang empfängt uns mit einem leuchtenden, intensiven Gelb und Anklängen von antikem Gold. Die Mousse ist anhaltend, mit feinsten Bläschen, die im Glas tanzen. In der Nase entfaltet er sich komplex und intensiv, mit originellen, sich entwickelnden Noten, die an Brioche und gelbe Früchte erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen drückt sich sein Brut Nature Charakter mit einem prägnanten, trockenen Geschmack und einer langen, tiefen Mineralität aus.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Austern, rohen Meeresfrüchten und einem Safranrisotto.