La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino intenso e vivace, con sfumature granate che accennano alla sua maturità, dispiega un bouquet complesso di ciliegia selvatica matura, violetta e una nota terrosa di sottobosco. Si percepiscono echi di cuoio conciato e un delicato sentore di pepe nero, che conferiscono profondità e carattere.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso e avvolgente, con tannini setosi che accarezzano il palato, lasciando una sensazione di freschezza e un finale persistente di frutta rossa e spezie dolci. La struttura è elegante, equilibrata tra acidità e corpo, e la lunga persistenza aromatica invita a un nuovo sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico si accompagna magnificamente con una bistecca alla fiorentina succulenta, arrosti di cinghiale, pappardelle al ragù di lepre o una selezione di formaggi stagionati toscani. È il compagno ideale per una cena conviviale e ricca di sapori autentici.