Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Rubinrot mit granatroten Reflexen, zeigt dieser Chianti Classico Riserva eine klare und lebendige Farbe. Das Bouquet entfaltet sich mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit reifen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm Frische verleiht. Der lange und elegante Abgang hinterlässt Noten von dunklen Früchten und einer mineralischen Würze, die im Gedächtnis bleibt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder einer klassischen Lasagne Bolognese. Auch zu gereiftem Pecorino oder Parmesan ist er ein idealer Begleiter.