La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Une robe rubis profond, presque grenat, illumine ce Chianti Classico Riserva. Son nez s'ouvre sur des arômes complexes de cerise noire, de violette séchée et une pointe subtile de cuir et de tabac, typiques du Sangiovese vieilli.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche, portée par une belle structure tannique et une acidité vibrante qui équilibrent la richesse du fruit. La finale est persistante, élégante, laissant une impression minérale et épicée qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec un osso buco, des côtelettes d'agneau grillées, un gibier rôti, ou encore des pâtes à la sauce bolognaise riche. Il est également un compagnon idéal pour un plateau de fromages affinés.