Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Ama präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife und Komplexität hindeuten. Die Nase wird umgehend von einem betörenden Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder und Tabak umschmeichelt, typisch für einen erstklassigen Sangiovese aus dieser Lage.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet der Wein eine bemerkenswerte Struktur und Finesse, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine beeindruckende Frische verleihen. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Noten von dunklen Beeren und mineralischen Anklängen, die die Eleganz dieses Chianti Classico Gran Selezione unterstreichen.
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Zu Tisch
03Dieser exquisite Wein passt hervorragend zu gereiftem Wildschweinragout, gegrilltem Florentiner Steak (Bistecca alla Fiorentina) oder einem Risotto mit Steinpilzen und Trüffel. Auch zu einem klassischen Osso Buco oder einer Auswahl an gereiften italienischen Käsesorten ist er eine exzellente Begleitung.