Vigneto Bellavista Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt der Vigneto Bellavista Chianti Classico von Castello di Ama ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Die Nase wird umspielt von komplexen Aromen reifer Kirschen, getrockneter Kräuter und einem Hauch von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die perfekt ausbalanciert ist. Der Abgang ist lang anhaltend und mineralisch, mit eleganten Anklängen von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico ist ein idealer Begleiter zu Osso Buco, gegrilltem Fiorentina-Steak, Wildschweinragout oder einer Auswahl an reifen Käsesorten. Er passt ebenfalls hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Pici all'Aglione.