Montebuoni Chianti Classico Riserva
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, il Montebuoni Chianti Classico Riserva di Castello di Ama si presenta con un rubino intenso e profondo, quasi granato, che promette una notevole evoluzione. Al naso sprigiona un bouquet complesso e seducente di ciliegia matura, prugna secca e note terziarie di cuoio, tabacco e una sfumatura balsamica che evoca i boschi della Toscana.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura è imponente ma setosa, con tannini ben integrati che accarezzano il palato e una vibrante acidità che dona freschezza e dinamismo. Il finale è lungo, persistente e sapido, con echi di frutta rossa scura e un retrogusto elegante che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Riserva è l'accompagnamento ideale per una fiorentina succulenta, un cinghiale in umido, un ragù di selvaggina ricco e corposo, o una selezione di formaggi stagionati toscani.