Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich ein lebendiges Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, ein Zeichen für seine Jugend und Frische. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen und Brombeeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Veilchen und einen Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico kraftvoll und elegant, mit gut integrierten Tanninen, die ihm eine angenehme Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer mineralischen Frische, die den Gaumen belebt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu rustikalen Wildgerichten, gegrilltem Florentiner Steak oder einem herzhaften Osso Buco. Auch zu gereiften Käsesorten oder als Begleiter zu einem klassischen Risotto alla Milanese entfaltet er sein volles Potenzial.