La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva de Castello di Ama se révèle d'une belle robe rubis profond aux reflets grenat. Son nez est d'une grande complexité, offrant des arômes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche d'épices douces comme la réglisse.
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Bouche & Finale
02En bouche, il présente une attaque franche et une structure élégante, avec des tanins soyeux qui enrobent le palais. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur minérale et des notes subtiles de cuir et de tabac froid.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats de gibier rôti, des pappardelle al ragù di cinghiale ou encore une sélection de fromages affinés toscans. Il est également un compagnon idéal pour une côte de bœuf grillée.