Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein IGT Rosato, das sich mit einer Farbe präsentiert, die Froschblut evoziert, ein unverwechselbarer Farbton für diesen Typ. In der Nase treten Frische und Harmonie hervor, mit einer klaren Erdbeernote, die zum Probieren einlädt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bestätigt sich eine würzige und frische Trinkbarkeit, die in einem lebhaften und mineralischen Abgang gipfelt, dem Ergebnis der Reinheit des 100% Canaiolo, das an Sporn und Guyot erzogen wurde. Dieser Wein, der aus handgelesenen Trauben und statisch geklärtem Most gewonnen wird, passt hervorragend zu Meeresfrüchtesalat, Spaghetti mit Venusmuscheln oder Ofenfisch.