Quattrocentenario
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Quattrocentenario von Castello della Paneretta präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, die auf seine Reife hindeuten. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, untermalt von subtilen Noten von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur, die von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure getragen wird. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Wärme, die die Komplexität des Weines widerspiegelt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu gereiftem Käse, Osso Buco, Wildgerichten oder einem klassischen Florentiner Steak. Er harmoniert auch hervorragend mit Trüffelpasta und passt gut zu einem festlichen Anlass.