Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich ein lebendiges Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, die das Licht einfangen. Ein delikater Duft von reifen Kirschen und Veilchen steigt auf, untermalt von einer subtilen mineralischen Note.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Frische und Eleganz, mit sanften Tanninen und einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die in einem harmonischen, lang anhaltenden Abgang gipfelt. Die Struktur ist ausgewogen und verspricht Entwicklung.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder Pasta mit Steinpilzen. Auch zu gereiftem Pecorino oder einem herzhaften Risotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.