La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico révèle une robe rubis profond, limpide et brillante, promettant une belle concentration. Le nez est une symphonie de cerise noire mûre, de violette séchée et d'une touche subtile de cuir, typique du Sangiovese de cette appellation.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, déployant des arômes de fruits rouges acidulés sur un fond de notes terreuses et d'épices douces. La structure tannique est présente mais soyeuse, conférant une belle longueur en bouche avec une finale persistante et légèrement minérale.
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À Table
03Ce vin s'accorde à merveille avec des plats de gibier tels que le sanglier braisé, des pâtes à la sauce bolognaise, des côtelettes d'agneau grillées, ou encore un plateau de fromages affinés. Il serait également un compagnon idéal pour une dégustation contemplative lors d'une soirée d'automne.