La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino intenso e profondo, accennando a sfumature granate con l'evolvere. Al naso, emergono note di ciliegia matura e prugna succosa, intrecciate a sentori terrosi di sottobosco e un elegante accenno di tabacco dolce.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura è avvolgente e setosa, con tannini ben integrati che donano un piacevole mordente e una persistenza notevole. Il finale è lungo e sapido, con un retrogusto di frutti rossi e spezie che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, pappardelle al ragù di coniglio, o un tagliere di formaggi stagionati toscani. Perfetto anche per accompagnare un arrosto di vitello con erbe aromatiche.