Selezione Curata
Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
To the roots of a unique Franciacorta.
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Oro pallido brillante, limpido, perlage fine e persistente. Sentori di agrumi, mela verde, note floreali di biancospino, accenni minerali.
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Palato e Finale
02Ingresso vibrante, spiccata freschezza, corpo agile, buona sapidità. Complessità evolutiva, struttura elegante, equilibrio impeccabile, lunga scia aromatica. Finale pulito, persistente su note agrumate, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ostriche, tartare di pesce, carpaccio di capesante, risotto ai fiori di zucchina.