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Gino
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To the roots of a unique Franciacorta.
Sélection Curée

Castello Bonomi Tenute in Franciacorta

To the roots of a unique Franciacorta.

En Bref
Région Lombardia
Type Sparkling
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Or pâle brillant, limpide, perlage fin et persistant. Arômes d'agrumes, de pomme verte, notes florales d'aubépine, touches minérales.

  2. Bouche & Finale

    02

    Attaque vibrante, fraîcheur marquée, corps agile, bonne sapidité. Complexité évolutive, structure élégante, équilibre impeccable, longue traînée aromatique. Finale nette, persistante sur des notes d'agrumes, remarquable potentiel d'évolution.

  3. À Table

    03

    Huîtres, tartare de poisson, carpaccio de Saint-Jacques, risotto aux fleurs de courgette.

Gino, your AI sommelier