Kuratierte Auswahl
Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Franciacorta Rosé Brut Millesimato
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Dieser Franciacorta Rosé Brut Millesimato, hergestellt von Castello Bonomi Tenute in Franciacorta, präsentiert sich als eleganter Schaumwein, gewonnen aus 100% Pinot Noir Trauben. Die Vorgaben der Franciacorta-Appellation schreiben eine minimale Reifung auf der Hefe vor, die hier mit über 36 Monaten, die dieser Wein erfahren hat, reichlich überschritten wird. Farblich zeichnet er sich durch seinen rosafarbenen Ton aus.
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Gaumen & Abgang
02Bei der Verkostung wird der Gaumen von einer lebhaften Perlage begleitet.
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Zu Tisch
03Es wird empfohlen, ihn zu Fisch- und Meeresfrüchte-Vorspeisen oder zu gebackenem Steinbutt zu probieren.