Sélection Curée
Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille intense aux reflets dorés; perlage fin et persistant. Notes intenses d'agrumes confits, de fruits secs toastés et d'accents floraux, avec des senteurs de croûte de pain. En bouche, une attaque franche et vibrante, fraîcheur minérale et un corps enveloppant.
-
Bouche & Finale
02Complexe et structuré, avec un équilibre parfait entre acidité et sapidité, grande finesse. Finale longue et nette, avec des notes persistantes d'amande toastée et un potentiel évolutif remarquable.
-
À Table
03Excellent avec les fruits de mer crus, les tartares de thon, les plats à base de crustacés et les fromages à pâte persillée.