Selezione Curata
Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Intense note di agrumi canditi, frutta secca tostata e accenni floreali, con sentori di crosta di pane.
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Palato e Finale
02In bocca, un attacco deciso e vibrante, freschezza minerale e un corpo avvolgente. Complesso e strutturato, con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità, grande finezza. Finale lungo e pulito, con note persistenti di mandorla tostata e un notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ottimo con crudi di mare, tartare di tonno, piatti a base di crostacei e formaggi erborinati.