Sélection Curée
Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Jaune paille intense, limpide, perlage fin et persistant. Nez d'agrumes confits, de fruits secs torréfiés, de notes de croûte de pain et une touche de poivre blanc.
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Bouche & Finale
02Attaque franche, fraîcheur vibrante, belle sapidité, corps élégant. Complexité harmonique, structure enveloppante, équilibre impeccable, longue évolution gustative. Finale persistante et nette, avec des rappels d'agrumes et minéraux, remarquable potentiel d'évolution. Bar au sel, huîtres, tartare de thon rouge, pâtes à la poutargue.