La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, segno di giovinezza e vitalità. Al naso, emergono profumi eleganti di ciliegia matura e prugna, con sottili note terrose e un accenno di viola che richiamano il Sangiovese nella sua espressione più autentica.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura è decisa ma equilibrata, con tannini setosi che accarezzano la lingua e una piacevole acidità che pulisce il palato. Il finale è persistente e minerale, con echi di frutta rossa e una leggera nota speziata che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Questo vino si abbina magnificamente con una fiorentina alla brace, con coniglio in porchetta, con pappardelle al cinghiale o semplicemente con una selezione di formaggi toscani stagionati. È perfetto anche per accompagnare una grigliata mista di carni rosse.