La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva Il Poggiale présente une robe rubis profond, traversée de reflets grenat, témoignant de sa belle maturité. Le nez est d'une grande élégance, offrant des arômes intenses de cerise noire, de violette séchée et une touche subtile de réglisse.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et pleine, révélant une structure tannique soyeuse et une acidité vibrante qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. La finale est persistante et complexe, laissant une impression minérale et épicée qui s'attarde agréablement.
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À Table
03Ce vin s'accorde merveilleusement avec un rôti de bœuf aux herbes, un civet de sanglier, des pâtes à la sauce bolognaise ou encore un plateau de fromages affinés toscans. Il est le compagnon idéal d'un repas authentique et généreux.