Chianti Classico Riserva Il Poggiale
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Il Poggiale Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Zeugnis seiner Reife und Komplexität. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak, charakteristisch für einen erstklassigen Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen, die von einer lebendigen Säure perfekt ausbalanciert werden. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Aromen von dunklen Beeren und einer mineralischen Frische, die im Gedächtnis bleibt.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva ist ein idealer Begleiter zu Osso Buco, gegrilltem Fiorentina-Steak, Wildgerichten oder einer klassischen Bolognese. Auch zu gereiftem Pecorino-Käse entfaltet er sein volles Potenzial.