La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Robe rubis profond, d'une limpidité remarquable, ce Chianti Classico offre au nez des arômes complexes de cerise burlat mûre, de violette séchée et d'une subtile touche d'épices douces, évoquant la Toscane ensoleillée. Son bouquet est à la fois intense et élégant, révélant une belle maturité du fruit typique du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, soutenue par des tanins fins et bien intégrés qui confèrent une texture soyeuse à l'ensemble. La finale est longue et persistante, dominée par des notes fruitées et une minéralité rafraîchissante qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce vin s'accordera merveilleusement avec un rôti de veau aux herbes, des pâtes fraîches à la sauce bolognaise, un plateau de fromages affinés, ou encore des côtelettes d'agneau grillées. Il sublimera également un gibier en sauce.