La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico révèle au nez des arômes intenses de cerise noire, de violette et une subtile touche de réglisse. Les notes secondaires de cuir et de terre humide viennent complexifier son bouquet, témoignant de son élégance et de sa structure.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et pleine, soutenue par des tanins fins et une belle acidité qui lui confèrent une remarquable fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une impression minérale et épicée qui invite à la dégustation.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats traditionnels toscans tels que la pappardelle al cinghiale, des côtelettes d'agneau grillées, un osso buco à la milanaise, ou encore un plateau de fromages affinés. Il sublimera également une belle pièce de bœuf rôtie.