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Breathe the history of a Tuscan village surrounded by nature
Selezione Curata

Castelfalfi

Breathe the history of a Tuscan village surrounded by nature

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rubino brillante, limpido, con sfumature violacee. Intenso bouquet di violetta, ciliegia matura e sentori balsamici, con note di cuoio e tabacco.

  2. Palato e Finale

    02

    Ingresso morbido, fresca acidità, tannini setosi e corpo pieno. Evoluzione armoniosa, trama gustativa complessa, equilibrio avvolgente e persistenza notevole. Finale lungo e speziato, con echi di liquirizia e potenziale evolutivo da meditazione.

  3. A Tavola

    03

    Cinghiale in umido, selvaggina arrosto, formaggi stagionati toscani, pappardelle al ragù di lepre.

Gino, your AI sommelier