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Gino
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Monogram Satèn Millesimato Gold medal
Selezione Curata

Castel Faglia

Monogram Satèn Millesimato Gold medal

In Sintesi
Regione Lombardia
Tipo Sparkling
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Giallo paglierino intenso, limpido, perlage fine e persistente. Intensi sentori di agrumi canditi, miele, frutta secca tostata e note floreali di camomilla.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco avvolgente, freschezza vibrante, corpo setoso, tannicità quasi impercettibile. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio impeccabile, lunga persistenza gustativa. Finale lungo e pulito con sfumature di mandorla tostata, notevole potenziale evolutivo.

  3. A Tavola

    03

    Tartare di tonno, scampi crudi, risotto allo zafferano, formaggi erborinati stagionati.

Gino, your AI sommelier