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Gino
Ask Gino
Monogram Satèn Millesimato Gold medal
Sélection Curée

Castel Faglia

Monogram Satèn Millesimato Gold medal

En Bref
Région Lombardia
Type Sparkling
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Jaune paille intense, limpide, perlage fin et persistant. Intenses senteurs d'agrumes confits, de miel, de fruits secs grillés et de notes florales de camomille. Attaque enveloppante, fraîcheur vibrante, corps soyeux, tanins presque imperceptibles. Complexité aromatique, structure élégante, équilibre impeccable, longue persistance gustative.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale longue et nette avec des nuances d'amande grillée, notable potentiel d'évolution.

  3. À Table

    03

    Tartare de thon, langoustines crues, risotto au safran, fromages bleus affinés.

Gino, your AI sommelier