Kuratierte Auswahl

Monogram Satèn Millesimato Gold medal

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensive Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Honig, gerösteten Trockenfrüchten und blumigen Noten von Kamille.
Gaumen & Abgang
02

Umschlingender Antrunk, lebendige Frische, seidiger Körper, fast unmerkliche Tannine. Aromatische Komplexität, elegante Struktur, tadellose Balance, lange geschmackliche Persistenz. Langer und sauberer Abgang mit Anklängen von gerösteten Mandeln, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Thunfischtartar, rohe Kaisergranaten, Safranrisotto, gereifte Blauschimmelkäse.

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