Selezione Curata
Monogram Satèn Millesimato Gold medal
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso, limpido, perlage fine e persistente. Intensi sentori di agrumi canditi, miele, frutta secca tostata e note floreali di camomilla.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, freschezza vibrante, corpo setoso, tannicità quasi impercettibile. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio impeccabile, lunga persistenza gustativa. Finale lungo e pulito con sfumature di mandorla tostata, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tartare di tonno, scampi crudi, risotto allo zafferano, formaggi erborinati stagionati.