Kuratierte Auswahl

Monogram Rosé Millesimato 2016 premiato da 5StarWines – the Book

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Zartrosa, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von Erdbeere und Himbeere, weiße Blüten, Anklänge von Brotkruste und gerösteter Mandel.
Gaumen & Abgang
02

Frischer und knackiger Antrunk, gute Säure, eleganter Körper, seidiges Tannin. Entwickelte aromatische Komplexität, lebendige Struktur, tadellose Balance, lange Persistenz. Langer und würziger Abgang, mit fruchtigen und gerösteten Echos, bemerkenswertes Reifepotenzial.
Zu Tisch
03

Lachs-Tatar, rohe Kaisergranate, Krustentierrisotto, Entenbrust mit roten Früchten.

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