Selezione Curata
Monogram Rosé Millesimato 2016 premiato da 5StarWines – the Book
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosa tenue, limpido, perlage fine e persistente. Note di fragola e lampone, fiori bianchi, accenni di crosta di pane e mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e croccante, buona acidità, corpo elegante, tannino setoso. Complessità aromatica evoluta, struttura vibrante, equilibrio impeccabile, lunga persistenza. Finale lungo e sapido, con echi fruttati e tostati, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tartare di salmone, scampi crudi, risotto ai crostacei, petto d'anatra con frutti rossi.